Care Week : مع قدوم عيد الأضحى، قواعد التغدية السليمة لتجنب الأمراض

مع قدوم مناسبة عيد الأضحى، يعتاد العديد من الأشخاص على تناول كميات كبيرة من اللحوم اعتقادا منهم  بأنها مليئة بالفوائد الصحية ولا ينتج عنها أي مخاطر صحية قد تضر بالجسم، لكن الأمر عكس ذلك فكثرة استهلاك اللحوم بإمكانه أن يعود على الجسم بأمراض وخيمة 

فوجبات عيد الأضحى غالبا ما  تفتقر إلى الخضار، وهذا يمكن أن يتسبب في بعض المشاكل الهضمية، كما أن لحم الغنم يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع نسبة السكر في الدم

إليكم مستمعينا مجموعة من العادات الصحية التي ستساعدكم ما أمكن في تجنب الأمراض طيلة أيام عيد الأضحى 

تناول وجبة إفطار متوازنة
قبل البدء في إعداد الأضحية وتناول وجبات العيد، ينصح بتناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على مصادر جيدة من البروتين مثل البيض واللبن، والألياف من الحبوب الكاملة والخضروات، هذا سيمد الجسم بالطاقة اللازمة ويساعد في السيطرة على الشهية

تضمين الخضار 
حاول إضافة الخضار إلى وجباتك، سواء كان ذلك عن طريق إعداد سلطات منعشة أو طهي الخضار كوجبة جانبية. يحتوي الخضار على الألياف والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الهضم

اختيار قطع اللحم الصحية
عند اختيار أضحية أو قطع اللحم، حاول اختيار الأجزاء النيئة والمفرومة ذات النسبة المناسبة من الدهون. قم بإزالة الدهون المرئية قبل الطهي واستخدم طرق الطهي الصحية مثل الشواء أو الشوي بدون إضافة الزيوت الزائدة

تفادي اللحم المقلي 
من الأفضل تجنب تناول اللحم المقلي والمحمر بشكل كامل، وبدلا من ذلك، يفضل طهي اللحم بالسلق أو البخار، أو شويه على الفحم
 يتميز هذا النوع من الطهي بأنه يساعد على تقليل كمية الدهون الموجودة في اللحم، فعملية طهي اللحم بالبخار أو السلق تساعد على إزالة الدهون الزائدة، بينما طهيه على الفحم يتيح للدهون الزائدة النزول وتصبح أقل بكثير