كيف تختارين الوجبات الخفيفة الصحية؟ اختصاصية تغذية تجيب

لماذا نحتاج إلى الوجبات الخفيفة؟
توضح اختصاصية التغذية جنى حرب أن تناول وجبة خفيفة صحية ليس مجرد عادة، بل هو ضرورة للحفاظ على توازن الطاقة في الجسم وتعزيز الصحة العامة. وتشير إلى أن الوجبات الخفيفة الصحية تساعد في:

تنظيم مستويات السكر في الدم: تجنب الانخفاض المفاجئ في نسبة السكر، الذي قد يؤدي إلى التعب والدوار.

دعم النشاط البدني: توفير الطاقة اللازمة لممارسة التمارين الرياضية بفعالية.

منع الإفراط في تناول الطعام: تقليل الشعور بالجوع بين الوجبات الرئيسية، ما يساعد على التحكم في كميات الطعام المستهلكة.


كيف تختارين وجبة خفيفة صحية؟
مع كثرة الخيارات المتاحة في الأسواق، تقدم اختصاصية التغذية جنى حرب بعض النصائح لاختيار الوجبات الخفيفة المثالية:

البحث عن المكونات الطبيعية: احرصي على اختيار الوجبات التي تحتوي على مكونات طبيعية خالية من المواد الحافظة والألوان الصناعية.

تجنب السكريات المكررة: تقليل استهلاك المنتجات التي تحتوي على نسب عالية من السكر، لتجنب التقلبات الحادة في مستويات الطاقة.

اختيار الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين: تساعد الألياف والبروتين على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يحد من تناول الطعام غير الضروري.

الاعتماد على الدهون الصحية: مثل الدهون الموجودة في الأفوكادو، المكسرات، وزيت الزيتون، والتي تعزز صحة القلب والدماغ.

الابتعاد عن الأطعمة المقلية: لأنها تحتوي على الدهون المتحولة التي ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة.

وصفات سناك صحية وسريعة التحضير

لإضافة لمسة صحية إلى يومكِ، إليكِ بعض الوصفات المغذية التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة:

1. شرائح الأفوكادو مع الخبز المحمص

المكونات:

1 أفوكادو ناضج

شريحة من خبز القمح الكامل

رشة من الملح والفلفل الأسود

رشة من زيت الزيتون (اختياري)

طريقة التحضير:

حمّصي شريحة الخبز.

اهرسي الأفوكادو ووزعيه على الخبز.

أضيفي الملح والفلفل، ورشة زيت الزيتون حسب الرغبة.

2. شاورما الدجاج بالخضروات (بدون خبز)

المكونات:

1 صدر دجاج مشوي أو مسلوق

خضروات مفرومة (طماطم، خيار، خس، بقدونس)

1 ملعقة طحينة

1 ملعقة عصير ليمون

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

قطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.

امزجيه مع الخضروات.

أضيفي الطحينة وعصير الليمون، وقلّبي جيدًا.

3. شيا بودينغ بالفواكه

المكونات:

2 ملعقة كبيرة بذور شيا

1 كوب حليب نباتي أو عادي

1 ملعقة صغيرة عسل

قطع فواكه (مثل الفراولة أو التوت)

طريقة التحضير:

امزجي بذور الشيا مع الحليب والعسل.

ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك.

قدّميه مع الفواكه المقطّعة.

واختيار الوجبات الخفيفة الصحية ليس أمرًا صعبًا، لكنه يتطلب وعيًا بالبدائل الغذائية المتاحة. من خلال التركيز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفواكه، المكسرات، والخضروات، يمكنكِ تلبية احتياجاتكِ من الطاقة دون الإفراط في السعرات الحرارية أو التعرض للمواد الضارة. اجعلي خياراتكِ الغذائية أكثر ذكاءً، واستمتعي بوجبات خفيفة مغذية تدعم صحتكِ وتمنحكِ الحيوية طوال اليوم.