شاي الماتشا هو نوع مميز من الشاي الأخضر المستخرج من نبتة Camellia sinensis، يتم قطفه قبل نضجه للحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية داخله، التي تتمتع بقدرة فائقة على محاربة العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والسرطان. في السنوات الأخيرة، اكتسب شاي الماتشا شهرة واسعة بفضل خصائصه في فقدان الوزن.