تشكو الطالبة سوار دربالي (18 عاما) المصابة بحساسية من مادة الجلوتين الموجودة في القمح والشعير وحبوب أخرى (مرض الأبطن) من نقص الأرز في تونس، الذي يعد العنصر الأساسي في حميتها الغذائية، مما يدفعها إلى البحث عن بدائل باهظة الثمن لا تقدر على توفيرها باستمرار . وسوار تمثل معاناة الآلاف من المصابين بهذا