عصير الجرجير وصحة الجسم

ويشتهر الجرجير بفوائده الصحية المختلفة ، فعلى الرغم من أن مذاقه قد لا يكون محبوبا للغاية في صورة عصير طبيعي طازج ، لكن تشير إحدى الدراسات إلى أن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من عوامل مكافحة السرطان ، إضافة إلى أنه غني بالألياف والمواد الكيميائية النباتية ، ما سيجعل كوبا طازجا من هذا العصير جرعة غنية بالمغذيات والفوائد .

و يحتوي عصير الجرجير على نسبة منخفضة من السكر والسعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون ، وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية مثل الكالسيوم الذي يساعد الدم على التجلط بشكل طبيعي ، كما أنه ضروري أيضا لصحة العظام والأسنان ووظيفة العضلات ووظيفة الأعصاب ؛ والبوتاسيوم ، وهو معدن ومحلول إلكتروليت ضروري لوظيفة القلب والأعصاب ، كما أنه يساعد العضلات على الانقباض بشكل طبيعي ؛ وحمض الفوليك وفيتامين ب الذي يعتبر مهما بشكل خاص للنساء الحوامل أو اللواتي يخططن للحمل ؛ ثم فيتامين ج ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على دعم جهاز المناعة .

هناك وصفات متعددة لاستعمال الجرجير كعصير ، حيث يمكنك إعداده بمزيج من ماء جوز الهند والكزبرة ، من أجل التخلص من المعادن الثقيلة في مجرى الدم ، والتفاح للحصول على التحلية الطبيعية للعصير مع بعض الألياف المهمة .

الوصفة الثانية تهم الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن ؛ يمكن اعتماد التوت لأنه يوفر كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، كما أنه يوازن طعم الجرجير المر ، ويمكنكِ اعتماد هذا العصير كوجبة مشبعة وغنية بالمكونات الغذائية للجسم ، عوضا عن تناول الفطور .

ولتقوية المناعة ، يمكنك مزج الجرجير مع شرائح من البرتقال ، وهو عنصر غذائي يقوّي جهاز المناعة ، وتساعد هذه النوعية من العصائر في تنقية الكبد ، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات والبوتاسيوم التي تساعد على تنقية الدم وتعزيز حصول المعدة على الألياف .

المصدر : مجلة فرح