لطالما وُجِّهت أصابع الاتهام إلى الخبز، وخاصة الأبيض منه، باعتباره سبباً لبعض اضطرابات الهضم. ومع ذلك، يظل جزءاً أساسياً من النظام الغذائي لدى الفرنسيين وغيرهم. فهل يجب فعلاً الحذر منه؟ أم أن تناوله قد يكون مفيداً لصحة الأمعاء والميكروبيوت المعوي؟ للحفاظ على توازن الميكروبيوت المعوي، يُنصح باختيار