يمثل التقليل من استهلاك السكر تحدياً بالنسبة لكثير من الأشخاص، إذ لا تختفي الرغبة في تناول الأطعمة والمشروبات السكرية بين ليلة وضحاها، بل تحتاج إلى فترة من الوقت حتى يتكيف الجسم والدماغ مع العادات الغذائية الجديدة. ويؤكد مختصون في التغذية أن هذه الرغبة تبدأ في التراجع تدريجياً بعد عدة أسابيع من